20 Mart 2011 Pazar

Elmalı Kurabiye

Mi primera receta en Español. Kurabiye con manzanas.

elmalı tarçınlı kurabiye
Ingredientes:
- 1 kilo de harina
- azúcar granulada
- levadura
- vainilla (no hace falta)
- azúcar en polvo
- 1 paquete mantequilla
- 1 huevo
- 1 vaso de yogur natural
- 1 vaso de aceite vegetal
- 5 manzanas
- canela


En primer lugar, poner la mantequilla en un recipiente hondo. Pero debe ser la mantequilla suave. Mantenga fuera del nevera hasta que estén tiernos. A continuación, la mantequilla bien blanda con la mano como una materia líquida. Luego agregar un vaso azúcar granulada. Añadir un huevo. Añadir un vaso de aceite vegetal y un vaso de yogurt. A mezclar bien. A continuación, agregue la vainilla (lo sé en España es raro, por eso no hace falta) y un paquete de levadura. Poco a poco la harina de veces. No utilizas completo 1 kilo de harina pero es casi hasta el fondo del paquete. Obtener masa suave.

Ralla las manzanas en una olla. Agregue 3 cucharadas de azúcar granulada y un pocito canela. Poner en la estufa. Cocinar la mezcla de manzanas hasta que se vea como mermelada. Añadir un pocito agua pero muy poco.

Ahora tenemos todo listo. Recuerdas la forma. Pones la mezcla de manzana dentro y cierra. No sé cuanto tiempo tiene que estar en el horno pero sus lados tienen que ser blanco.
Echa azúcar en polvo encima y ya'sta. ¡Que aproveche!